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新知文库87:吃的大冒险
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新知文库87:吃的大冒险
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    精彩书评

    探索吃的世界,凭借的是坦然无畏、一副铁胆,还有一股追求情感与文化层次的渴望。不做作而讨喜,绝无多数追逐山珍海味的美食写作的那种高高在上的姿态。

    ——《柯克斯评论》

    从得州监狱的厨师到欧洲顶*餐厅的主厨,作者描述的人物无所不包,读来既令人赞叹,又让人垂涎。多数谈论美食的作品只是让你走进厨房,本书却教你整装待发,踏上自己美食的探索之旅。

    ——约翰·索恩(John Thorne),美食作家

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