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蔡澜说美食:学会浅尝二字(美食家蔡澜关于吃的哲学。有灵性的人,从食物中也能悟出道理)
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蔡澜说美食:学会浅尝二字(美食家蔡澜关于吃的哲学。有灵性的人,从食物中也能悟出道理)
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  • 出版社: 北京时代华文书局
  • ISBN:9787569929652
  • 版次:1
  • 商品编码:12595194
  • 品牌:其他品牌
  • 包装:平装
  • 开本:16开
  • 出版时间:2019-07-01
  • 用纸:胶版纸
  • 页数:232
  • 字数:150000
  • 正文语种:中文
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    精彩书评

    蔡澜是一个真正潇洒的人。率真潇洒而能以轻松活泼的心态对待人生,尤其是对人生中的失落或不愉快遭遇处之泰然,若无其事,不但外表如此,而且是真正的不萦于怀,一笑置之。“置之”不太容易,要加上“一笑”,那就更不容易了。

    ——金庸

     

    他以“真”为生命真谛,行文如此,做人如此。所以他看世人,不论青眼白眼,都出自真,都不计较利害得失,只求心中喜欢。世人看他,不论青眼白眼,他也浑不计较,只是我行我素:“岂能尽如他意,但求无愧我心。”这样的做人态度,这样的人,赢得了社会上各色人等对他的尊重敬佩,是必然的结果。

    ——倪匡

     

    我主演的《锋味江湖》有邀请蔡澜先生来担任美食家一角,蔡澜先生真是一本饮食活字典。

    ——谢霆锋

     

    他说过他把悲伤都锁进保险箱里,也许同样沉重。每个人对待世界的方式不同吧。

    ——许知远

     

    他是一个有文化、读书、有想法、有追求的人,只不过世事不能够尽如人意,他就选择放开。

    ——陈鲁豫

     

    下午听了旅行达人李桑和美食家蔡澜的【出走·走出】旅游美学讲座,很喜欢这句“旅行会看世界,但是旅途会让你对生活要求越来越高,人生要做减法才会收获旅途真正的快乐”。

    ——畅销书作家阿Sam

     

    大半生下来,蔡澜一直研究人生的意义,答案还是吃吃喝喝。这其中蕴含的一个简单道理是:吃好了,把自己的胃照顾好了,才会心情好,活得开怀。

    ——《新周刊》

     

    他的写作,以小品文见长;书法、篆刻、绘画都很了得;更将喜爱美食的天性发扬至极,开餐厅,当料理评审,甚至在1994年自创“暴暴茶”,也就是暴饮暴食之后,喝了就可以不必担心的茶,风靡香港和日本。

    ——《南方人物周刊评》

     

    放浪形骸,死也要吃!这是食神蔡澜的半生烟火。漂洋过海去到世界各地,对他来说,旅行的意义不是目的地,而是美食,是一碗疲惫生活的心灵鸡汤。

    ——二更视频

     

    他,游历世间美景,吃遍全球美食,写尽人间烟火,不喜欢别人叫他“吃货”,却允许别人叫“老不正经”。他,琴棋书画、艺术、电影、金石、饮食文化,无不精通,与金庸、黄霑、倪匡,并称“香港四大才子”——他就是蔡澜。

    ——CCTV《看点》

     

    其实,人生很简单,是人心太复杂。好想像蔡澜先生这样,潇洒而闲适地活着!

    ——CCTV《开讲啦》

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